5元一斤的“营养宝库”,人称:绿色人参,夏天不吃肉

发布日期:2020-05-20 05:11   来源:未知   阅读:

5元一斤的“营养宝库”,人称:绿色人参,夏天不吃肉也要吃这菜

秋葵也叫做羊角豆,是很有营养的一种蔬菜,原产自非洲的埃塞俄比亚。由于地理环境相对封闭,所以在漫长的史前时期,秋葵都只是当地居民的小食而已。

秋葵口感润滑,风味独特,是最近几年很流行的一种养生菜,无论接受或者不接受这样的口感,它依然被誉为人类最佳的保健蔬菜,被日韩等国家称为“绿色人参”,可见其营养价值很高,堪比人参,但是比人参更适合日常食用。

秋葵常见的有绿色和红色两种,其脆嫩多汁,口感黏腻,香味独特,尤其是里面的籽和胶液,粘液物质就像海带中所含的黏液一样,只是一种“多糖物质”,经常食用对于增强身体的免疫力有着适当的作,深受人们青睐,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

秋葵低脂低糖,减肥也是可以放心食用的,丰富的维生素C和锌、硒等元素,常吃秋葵可以降低胆固醇含量,提高免疫力,增强人体的抗病能力。

秋葵营养丰富,正确食用方法: